Калий

Калий - один из важнейших катионов и электролитов в организме человека. Вместе с хлоридами и натрием он образует очень важный компонент внеклеточной жидкости, поддерживая постоянное осмотическое давление. Он входит в состав цитоплазмы клетки и увеличивает проницаемость клеточных мембран, предотвращая набухание клеток. Антагонистичен кальцию. Это незаменимый элемент многих реакций, протекающих в организме, он принимает участие в различных ферментативных процессах. Калий необходим для синтеза белков в рибосомах.

Свойства калия и его воздействие на организм

В терапевтических целях он используется при дефиците этого минерала и в случае передозировки гликозидов наперстянки (принимаемых для стимуляции сердечного ритма). Достаточно высокое потребление калия может снизить риск инсульта, снизить артериальное давление и предотвратить потерю мышечной массы. Содержание этого элемента в крови составляет 3,5 - 5,5 ммоль / л, а до 95% калия, присутствующего в организме человека, находится во внутриклеточной жидкости (там его концентрация достигает 150 ммоль / л). Выводится с мочой и потом во время интенсивных упражнений.

Электролитный баланс

Тело человека на 60% состоит из воды. Около 40% его составляет внутриклеточная жидкость, остальное находится в крови, спинномозговой жидкости или между клетками. Количество воды во внеклеточной и внутриклеточной жидкости зависит от концентрации электролитов, особенно натрия и калия. Неправильная осмолярность может привести к проблемам с сердцем и почками. 

Воздействие на нервную систему

Калий помогает проводить нервные импульсы по всему телу. Таким образом, он участвует в передаче информации от мозга к другим частям тела. Это помогает регулировать работу сердца, сокращения мышц и даже быстрые рефлексы. При уменьшении количества калия способность генерировать нервные импульсы снижается. Правильный уровень калия необходим для правильного функционирования клеток нервной системы.

Нормальное кровяное давление и  здоровье сердечно-сосудистой системы

Недостаточное потребление калия часто способствует чрезмерно высокому кровяному давлению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Обычно, чтобы снизить кровяное давление, количество потребляемого натрия сокращается (в частности, люди, которые полагаются на продукты с высокой степенью обработки и фаст-фуд, подвержены риску избытка натрия), при этом не менее важно правильное поступление калия. Кроме того, этот минерал улучшает работу сердца и регулирует его ритм. Согласно исследованиям, потребление калия в рекомендованном для здоровья количестве (около 3,5-4 тысяч мг в день) может снизить риск смерти от ишемической болезни сердца до 49% (по сравнению со слишком низким потреблением 1000 мг в день). 

Согласно исследованиям, адекватное потребление калия может снизить жесткость артерий, что полезно при лечении атеросклероза. Это также может привести к предотвращению кальцификации гладких мышц. Профилактика обызвествления - это еще и профилактическое действие против камней в почках. 

Хорошее состояние костей и мышц

Калий помогает поддерживать щелочную среду в организме. Неблагоприятным состоянием для организма является метаболический ацидоз, вызывающий секрецию азота, снижение минеральной плотности костей, значительную слабость и разрушение мышц. Добавки калия помогают поддерживать оптимальную костную массу (предотвращает остеопороз) и мышечную массу. Особенно рекомендуется пожилым людям и людям с кетоацидозом (диабетом).

Калий является регулятором водного баланса организма

Как антагонист натрия, он следит за тем, чтобы избыточное количество этого элемента не переносилось внутрь клетки, так как это может вызвать задержку жидкости в клетке и набухание, а следовательно, повреждение клетки

Последствия дефицита калия

Слишком низкий уровень калия называется гипокалиемией. Легкие нарушения обычно протекают бессимптомно. В случае серьезных недостатков может ощущаться утомляемость, слабость и мышечные боли, а также запор. Слишком большой дефицит калия приводит к сильной слабости и даже параличу мышц и периодическим их судорогам. Вы также можете почувствовать покалывание, онемение и зуд, особенно в стопах, руках и целых конечностях. В таком случае запор очень болезнен, а эффективность дыхания также находится под угрозой.

В каких продуктах содержится калий

Калий содержится во многих общедоступных и часто потребляемых продуктах - отличными его источниками являются томаты, бананы и картофель. Несмотря на это, его нехватка встречается довольно часто  (например: для пополнения суточной дозировки калия, неоходимо сьедать около 10 бананов в день) Чаще всего эта проблема касается физически активных людей, а также высокая температура окружающей среды так как обильное потоотделение связано с большими потерями калия и других электролитов.

Дозировка калия

Калий - один из важнейших электролитов, участвующих в регулировании водного баланса организма. Это антагонист натрия - правильный уровень калия снижает уровень натрия, избыток которого может привести к артериальной гипертензии. Потребность в калии, необходимом для правильного функционирования организма, зависит от возраста, пола и физиологического состояния организма. У всех возрастает при повышенной температуре окружающей среды и при применении мочегонных препаратов. Высокие потери электролитов и, следовательно, калия происходят у очень физически активных людей и у спортсменов, которые сильно потеют. Им следует подумать о добавлении соответствующих препаратов. В зависимости от потребностей рекомендации по дозировке находятся в перделах  порции 99 мг от 1 до 5 раз в день во время еды. Всасывание калия снижается из-за кофеина, алкоголя, сахара, табака и соленой пищи. С другой стороны, всасывание улучшается за счет магния и витамина B6, поэтому стоит включать их в свойперечнь добавки.