Амарант

Амарант - полезные свойства, рецепты. Какая цена и как купить амарант в Украине?

Амарант был известен как растение более 4000 лет назад. Инки, ацтеки и майя считали его священным растением, дающим силу и храбрость воинам, идущим в бой. Несмотря на то, что амарант имеет такую долгую историю, теперь амарант купить может какждый желающий.

Амарант - это зерно из Южной Америки. Индейцы считали его священным растением и выращивали его в больших масштабах. Измельченные семена послужили основой для различных видов пирогов, напитков и других блюд. Молодые листья амаранта и побеги использовались как овощи и пряности.

Амарант будет забыт на много лет. Он вернулся в пользу в 1970-х. В настоящее время он пользуется растущей популярностью, в том числе благодаря тому, что он не содержит глютена и является альтернативой традиционным злакам.

Амарант польза для здоровья

Амарант известен как амарант и все чаще используется на кухне. Благодоря потому, что зерна амаранта на порядок более ценны, чем зерна пшеницы. Амарант является естественным источником клетчатки, антиоксидантов, которые замедляют старение, а также богатство витаминов D, A, E и C и белка. Не содержит глютена, является источником легкоусвояемого железа, кальция и магния.

Основным компонентом семян амаранта является белок с очень благоприятным биологическим составом. Он обладает всеми незаменимыми аминокислотами для организма, то есть теми, которые организм не производит, и обязан получать через пищу. Среди ненасыщенных жирных кислот, присущих амаранту: линолевая, олеиновая и линоленовая кислоты. Все эти ингредиенты благотворно влияют на организм человека.

Высокое содержание клетчатки поддерживает работу органов пищеварения, снижение веса и снижение уровня холестеринаЗамедляет процесс старения, предотвращает болезниВыступает источником белка и жирных кислот, моно- или полиненасыщенными, которые улучшают здоровье и снизить уровень холестеринаСодержит: лизин, аминокислоты, минералы (кальций, магний, фосфор, железо, натрий), витамины (В, С, А, Е)Защищает кожу от внешних факторов.Ценный источник сквалена - оказывает защитное воздействие на центральную нервную систему и предотвращает возникновение сердечных заболеваний.

Наиболее важным компонентом зерен амаранта является сквален (тритерпеновый углеводород). Прежде всего, он обладает антиоксидантными и гиполипемическими свойствами. Кроме того, он оказывает положительное влияние на надпочечники, костный мозг, лимфатические узлы, защищает кожу от неблагоприятных воздействий внешних факторов, а также стимулирует деятельность лимфоцитов и макрофагов, укрепляя иммунитет организма. Масло амаранта также содержит производные витамина Е , то есть токоферолы и токотриенолы, которые являются сильными антиоксидантами, обладают противовоспалительными свойствами и оказывают положительное влияние на функционирование эпидермального барьера и микроциркуляцию кожи. Кроме того, это масло является источником уникальных фитостеролов, то есть спинастерола, -7-стигмастерола и -7-эргостерола, которые обладают противораковыми и антимутагенными свойствами.

Амарант - рецепты приготовления

Амарант используется на кухне для приготовления обеденных блюд и десертов. Ниже приведен рецепт нескольких из них.

Рецепт овощного паштета из амаранта

Ингредиенты: 100 г бобов амаранта, 200 г нута, 2 моркови, 1/2 кабачка, 4 соцветия брокколи, 2 яйца, 1 столовая ложка муки 3 зубчика чеснока, Нефть, свежая зелень (укроп, зеленый лук, зелень).

Приготовление: Овощи, нут и фасоль амарант отварить в отдельных горшочках, охладить и смешать.
Затем добавить яйца, рубленую зелень, чеснок, муку и хорошо перемешать ложкой.
Полученную массу переносят в смазанный маслом распределитель и выпекают около 50 минут при 180  С.

Рецепт десерта из амаранта с фруктами

Ингредиенты: 1 чашка фасоли амаранта, 2 чашки молока, 2 яблока, корица, любимый фрукт

Приготовление: Промыть амарант несколько раз под проточной водой и поджарить на сухой сковороде, чтобы избавиться от горечи.
Затем налейте молоко с молоком и варите под крышкой около 20 минут, периодически помешивая.
Натереть яблоки на густой терке, смешать с амарантом и корицей и подавать к любимым фруктам.

Цена амаранта, купить амарант с доставкой

Приняв решение купить амарант в Украине, возникла необходимость выяснить порядок цены на это полезное зерно. В нашем интернет магазине, цена на амарант стартует от 59 грн. Чтобы купить амарант, необходимо оформить заказ на сайте или по контактному номеру телефона, так же, мы принимаем заявки через месенжер Вайбер. После оформления заявки с вами свяжется представитель компании и отправить заказ по указаному вами адресу. По срокам доставки, как правило, 1-2 дня по Украине.