Стевия

Стевия - (Stevia rebaudiana) растение из семейства сложноцветных. Она встречается в Южной и Центральной Америке, в основном в Бразилии и Парагвае, где веками использовался в качестве натурального подсластителя. В Европе она становится все более популярной среди людей, ведущих здоровый образ жизни, поскольку считается более здоровым заменителем сахара.  Теперь, купить стевию в Украине по самой лучшей цене можно на сайте chiaseed.com.ua. После серии тестов Комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам счел стевию безопасным для нашего организма и, что самое главное, не вызывает побочных эффектов. Кроме того, стевия может помочь облегчить некоторые недуги нашего тела и в 300 раз слаще обычного белого сахара.

Гликозиды стевии - это соединения, содержащиеся в листьях и стеблях стевии. Они ответственны за сладкий вкус этого растения. Подсчитано, что одна чайная ложка стевии сладка, как стакан сахара. Стевиозиды обладают более интенсивным вкусом, имеют постоянный pH, не ферментируют и дополнительно устойчивы к нагреванию. Главное преимущество этого продукта в том, что он не калорийный и снижает риск возникновения кариеса и даже помогает бороться с ним. Это также источник полифенолов, флавоноидов и минералов, таких как натрий, калий, магний, фосфор и сера, благодаря которым он благотворно влияет на наше здоровье.

Стевия - полезный ингредиент в диете для похудения, особенно если нам трудно представить чай или кофе без сахара. Стевия отличается очень низкой теплотворной способностью, при этом быстро переваривается и выводится из нашего организма, поэтому не способствует образованию жировой ткани. Стевия также отличается низким гликемическим индексом, поэтому ее могут употреблять люди с диабетом.

Стевии также помогают снизить кровяное давление, облегчить симптомы болезней сердца и системы кровообращения. Другие свойства стевии - укрепление иммунитета.

Недавние исследования показывают, что стевия может убить бактерии, вызывающие болезнь Лайма. Тем не менее, в основном это касается жидкой стевии и экстракта. Стевия безопасна для людей с фенилкетонурией.

Белый сахар - это ингредиент, без которого большинство людей не могут представить свою жизнь. Однако он очень вреден для и его длительное употребление в больших количествах может способствовать возникновению многих заболеваний в нашем организме. Вот почему стоит исключить его из своего рациона или заменить более здоровым подсластителем, которым, несомненно, является стевия.

Интересным фактом является то, что стевию можно использовать для приготовления пищи и запекания, поскольку она устойчива к высоким температурам.

Стевию можно добавлять в выпечку, кроме дрожжевого теста, в кофе и чай, холодные напитки и многое другое, в зависимости от ваших предпочтений. Даже небольшое количество стевии позволяет добиться желаемой сладости, поэтому она достаточно экономична.

Проведенные до сих пор исследования не показали никаких токсических эффектов от приема стевии . Тем не менее, заявлено, что максимальная суточная доза стевии составляет 4 мг на килограмм веса тела.